Christiane Gjellerup Koch er datter af skuespiller Eik Koch og skuespillerinden Lise Gjellerup Koch. Hun blev uddannet fra skuespillerskolen ved Odense Teater 1990. I 1997 medvirkede hun i “Rocky Horror Show” og “Engle i Amerika” og hun markerede sig i 2003 i Shakespeares “Stor ståhej for ingenting” på Grønnegårds Teatret. Christiane Gjellerup Koch blev den 30. december 1997 gift med skuespilleren Morten Staugaard. Hun er søster til skuespilleren Anders Gjellerup Koch.