Ebbe Immanuel Trenskow er søn af graver Poul Christian Larsen (død 1981) og hustru Else Marie Jensen (død 1985). Han er egentlig kontoruddannet, men læste hos Agnes Rehni og Søren Weiss og blev siden uddannet på Odense Teaters elevskole 1961-64 og debuterede 21/11 1961 som Rasmus i “Ulysses von Ithacia”. Han blev fast engageret ved Odense Teater og spillede her bl.a. korporalen i “Nitouche” og den sippede Jens i “Jacob von Thyboe”. Siden 1972 har han arbejdet på Aalborg Teater, hvor han kom med i “En spurv i tranedans” og spillede hertugen i “To herrer fra Verona”. Samme år fik han sin instruktørdebut med “En nat i februar”. I årenes løb er det blevet til et utal af roller fordelt over et bredt repertoire, mindre roller såvel som hovedroller. Bl.a. kan nævnes Jeppe i PHs “Op og ned med Jeppe”, Antoine i “Victor”, kaliffen i “Kaliffen på Eventyr”, Lars i “Nøddebo Præstegaard”, birkedommer Krans i “Eventyr på fodrejsen”, Jacob i “Inden for murene”, Doolittle i “My Fair Lady” og kroværten Thenardier i musicalen “Les Misérable”. Udenfor teatret har han bl.a. været instruktør på vikingespillet i Fyrkat, for sommerspillet på Skansen i Hals og han har været leder af kommunale friluftsspil i Aalborg, bl.a. Holbergs Henrik og Pernille på Svalegården i Aalborg. Han har udgivet viseplader, medvirket i radio og TV og i diverse revyer. Ebbe Trenskow modtog Elith Foss’ mindelegat for sin Jeronimus i “Jean de France”.