Knud Lang blev uddannet på Aarhus Teaters elevskole efter at have læst hos Johannes Guldbrandsen, Alfred Cohn og Herman Florant. Han debuterede i 1913 og havde engagementer ved Aarhus Teater, Aalborg Teater, Nørrebros Teater, Røde Kros Teater, Københavns Foreningsteater og ved mange turnéteatre.