Lars Lunøe er søn af landsretssagfører Erik Martin Lunøe (død 1980) og hustru Agnete Bülow (død 1945). Han blev uddannet på Aarhus Teaters elevskole 1960-1962 efter først i 2 år at have snuset til jurastudiet. Allerede i 1959 fik han dog sin debut som skuespiller i tv-programmet “Retten er sat”. Han var på studierejser til Berlin, München og Paris 1964 og London 1972. Han fik i 1964 sit gennembrud i forestillingen “Gigi”. I slutningen af 60erne forlod han Aarhus Teater til fordel for en freelance karriere – og har siden spillet på samtlige landsdelsscener og samtlige københavnske teatre. Han har bl.a. haft roller som dr. Rank i »Et dukkehjem«, assessor Brack i »Hedda Gabler«, rektor Kroll i »Rosmersholm«, Polonius i »Hamlet«, grosserer Werle i »Vildanden«, jødisk sagfører i »Pigen Claudia« – ligesom han var med i to Noren-skuespil: Skyld i Kærlighed på Rialto Teatret og Vallombrosa på Betty Nansen Teatret. På Mercur Teatret fik han et nyt gennembrud i forestillingen »Nadveren«. På film har Lars Lunøe bl.a. spillet med i Peter von Scholten, Det forsømte Forår, Lad de små børn og Dommeren. TV gjorde ham i sin tid landskendt med en rolle som bedragerisk regnskabschef Brydesen i krimien “Ka’ De li’ Østers”. I 1984 havde han en større rolle i “Niels Klim”. Han har desuden medvirket i “En by i provinsen”, “Kald mig Liva”, “Gøngehøvdingen”, “Bryggeren”, “Strisser på Samsø”, “Edderkoppen”, “Rejseholdet” og i Lars von Triers Riget. Lars Lunøe blev den 29. marts 1989 gift med skuespillerinden Annette Høgsbro (06-04-1945)