Søren Hauch-Fausbøll er søn af kunstmaler Poul Hauch-Fausbøll (15-10-1915 – 07-10-1990) og ledende laborant Gertrud Hauc-Fausbøll, født Hyldegård Larsen. Efter forgæves at have søgt ind på forskellige teaterskoler blev Søren Hauch-Fausbøll i 1982 optaget på Statens Teaterskole, hvor han blev færdiguddannet som skuespiller i 1986. Siden har han bl.a. haft roller på Grønnegaard Teatret og Husets Teater, hvor han i 1987 medvirkede i “Gengangere”. I 1997 og 1998 var han på Betty Nansen Teatret, hvor han medvirkede i “Alice i underverdenen” og “Billedmagerne”. Især har han arbejdet med børne-TV som figuren Bamse i “Bamses Billedbog” og har på TV vist talent for at improvisere i udsendelser som “Så hatten passer” og “Hatten rundt”. Han har medvirket i revyer bl.a. gennem flere år i Bornholmerrevyen. Han blev den 15. maj 1993 gift med Nadja Dietmann (f. 08-02-1968), men parret skiltes i 2015.