Susanne Billeskov er selvlært skuespiller. Hun blev for alvor landskendt da hun medvirkede i “Scenen er din” TV2/2004 og vandt. Susanne Billeskov har beskæftiget sig med impro teater, sang og dans og har bl.a. medvirket i Århus Studenter Revy og i forestillingen “Sound of Music” i Århus Musikhus. Susanne Billeskov arbejder som skuespiller i teatergruppen Brun Stue, og har i flere år turneret rundt om i Danmark. Ørestadsrevyen havde i 2006 Susanne Billeskov på rollelisten, og det år blev det også til en turné med “Skibet skal sejle i nat” – en grand-prix-cabaret fra Café Liva. Siden år 2005 har Susanne Billeskov endvidere turneret rundt med sit “Lone Jensen Show” i hele Danmark. I 2009 medvirker hun i Århus Revyen.